Veganuary 2023:
So vegan war Deutschland noch nie

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  • Die Neujahrs-Challenge startet am 1. Januar international zum zehn-
    ten Mal
  • Tier- und Klimaschutz motivieren Hunderttausende zur Teilnahme
  • Aldi, IKEA und Deutsche Bahn veganisieren Steaks, Schnitzel und Currywurst
  • Einzelhandelsketten und Gastronomie unterstützen mit Angeboten

Berlin (ots|wro) - Der Veganuary nimmt Fahrt auf: Bereits vor dem Start der veganen Neujahrs-Challenge, bei der Menschen einen Monat lang eine rein pflanzliche Ernährung ausprobieren, wird deutlich: So vegan wie im Januar 2023 war Deutschland noch nie. Zum zehnten Geburtstag der internatio-nalen Kampagne zeigt sich schon jetzt: Der Veganuary ist in der Mitte der Gesellschaft angekommen.

Tier- und Klimaschutz sowie gesundheitliche Vorteile motivieren zur Teilnahme

Eine rein pflanzliche Ernährung reduziert den Anteil der Emissionen des Er-nährungssektors und schützt damit Umwelt und Klima. Nicht zuletzt vermei-det sie Tierleid, das in der Ernährungsindustrie allgegenwärtig ist: In einer repräsentativen Umfrage wird der Tierschutz als wichtigste Motivation für die Teilnahme am Veganuary genannt. Außerdem wichtig: gesundheitliche 

Veganuary 2023 - der rein pflanzliche Start ins neue Jahr war noch nie so einfach.
Bild: Veganuary

Vorteile, die eine vollwertige pflanzliche Ernährung bieten kann. Darauf weist die Stiftung Warentest in ihrem aktuellen Magazin (test 01/2023) hin. Grund-legend habe eine ausgewogene pflanzliche Ernäh-rung gesundheitliche Vor-teile, urteilt Stiftung Waren-test und zitiert die Ernährungsmedizinerin Dr. Lisa Pörtner (forscht u. a. an der Berliner Charité): "Stu-dien weisen darauf hin, dass Menschen mit pflan-zenbasierter Kost ein geringeres Gewicht und bes-sere Blutfettwerte haben als jene mit Mischkost." Damit einher gehe ein geringeres Risiko für Blut-hochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

Christopher Hollmann, der den Veganuary in Deutschland leitet: "Was auch immer man sich für das Jahr 2023 erhofft, der vegane Start ins neue
Jahr ist ein guter Anfang: Sei es der Schutz unse-
res Planeten und seines Klimas, eine bessere Zu-kunft für unsere Kinder, eine friedlichere Welt für
alle Lebewesen oder eine verbesserte Gesundheit - Veganuary ist da, um diese Hoffnungen in die Tat umzusetzen."

Jede:r kann mitmachen -
und mit Millionen Menschen etwas bewegen

Interessierte registrieren sich unter www.veganu
ary.com/mitmachen
. Im Aktionszeitraum begleitet Veganuary alle Teilnehmenden mit einem täglichen Newsletter. Dieser bietet praktische Alltagstipps, Hintergrundinfos, News sowie Rezepte und neue Produkte. Im vergangenen Jahr registrierten sich offiziell mehr als 629.000 Teilnehmende für die persönliche Challenge. Hinzu kommen bis zu zehn Mal so viele Menschen, die sich von Aktionen und Angeboten inspirieren lassen (Marktforschungsinsti-tut Kantar). Laut einer aktuellen YouGov-Umfrage haben bereits mehr als drei Millionen Erwachsene
in Deutschland (4,4 Prozent) bewusst am Veganua-
ry teilgenommen.*

 

Es wird immer einfacher, sich pflanzlich zu ernähren

Das zeigen Vielzahl und Bandbreite der Unterneh-men, die am Veganuary teilnehmen und im Januar 
neue Produkte sowie Aktionen anbieten. Sowohl beim alltäglichen Einkauf als auch unterwegs sind die Angebote an veganen Optionen inzwischen rie-sig - und werden zum Veganuary unübersehbar sein.

Beim Einkauf: Im Supermarkt und Discounter führt kein Weg am Veganuary vorbei. Die großen Handels-ketten (u. a. Edeka, Rewe, Aldi Nord und Süd, Penny, Lidl, Kaufland, Globus) bieten eine Vielzahl an Aktio-nen, Sonderangeboten und neuen Produkten, die of-fensiv beworben werden. Eines von vielen Highlights: Aldi führt ein veganes Steak ein.

Auf Reisen: Die Bahn veganisiert Currywurst und zwei weitere Bestseller aus dem Bord-Bistro. Back-waren- und Convenience-Food-Unternehmen erwei-tern ihr Angebot an rein pflanzlichen Produkten (u. a. Le Crobag, BackWerk). Auch an Tankstellen (Aral) sowie an Flughäfen (Autogrill Deutschland in Frank-furt/Main, Düsseldorf) gibt es im Januar vegane Alternativen. 

Im Restaurant: Prominente Gastronomie-Unterneh-men beteiligen sich mit Aktions- und auch dauerhaft erweiterten Angeboten. Dazu gehören die Burgerket-ten Peter Pane und Hans im Glück, L'Osteria - und IKEA: Das Einrichtungshaus serviert in seinen Re-staurants anlässlich des Veganuary vegane Schnit-zel. Erstmals beim Veganuary dabei: Pizza Hut Deutschland, die ihr pflanzliches Angebot um zwei neue vegane Pizzen erweitern.

Bei Lieferdiensten und Kochboxen: Die Branchenriesen Lieferando und Wolt bieten Aktionen mit Partnerrestaurants und -unternehmen, HelloFresh erweitert die rein pflanzlichen Angebote. Domino's Pizza Deutschland liefert künftig eine neu kreierte Jackfruit-Pizza sowie ein neues Pasta-Gericht.

Hier gibt es die komplette Übersicht zu den Highlights und teilnehmenden Unternehmen aus Einzelhandel, Herstellung und Gastronomie.

 

Preisvorteil für vegane Alternativen

Die wachsende Beteiligung der Wirtschaft und das große Interesse der Konsument:innen hat mittlerwei-le auch Auswirkungen auf die Preisgestaltung: Bei IKEA sind pflanzliche Alternativen bereits seit Okto-ber 2022 dauerhaft günstiger als ihre tierischen Pendants. Die Kette Dean & David bietet im Januar vegane Alternativen günstiger an - und auch im Supermarkt gibt es immer mehr Möglichkeiten, mit pflanzlicher Ernährung Geld zu sparen: Das renom-mierte Forschungsinstitut IFPE veröffentlichte unter der Leitung von Dr. Markus Keller 2022 eine Studie, die traditionelle Fleischgerichte mit ihren vegan zu-bereiteten Pendants verglich. Ergebnis: Wer vegan kocht, spart bis zu 32 Prozent.

Hier gibt es die komplette Studie zum Nachlesen.

* Die verwendeten Daten beruhen auf einer Online-Umfrage der YouGov Deutschland GmbH, an der 2056 Personen zwischen dem 14. und 16.11.2022 teilnahmen. Die Ergebnisse wurden gewichtet und sind repräsentativ für die deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren.

Über Veganuary

Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. Vega-nuary wurde 2014 an einem Küchentisch im briti-schen Yorkshire gegründet. Heute ist die Bewegung weltweit aktiv - mit Kampagnenzentren in Deutsch-land, den USA, Brasilien, Chile, Argentinien, Indien und Großbritannien sowie offiziellen Partnerorganisa-tionen in der Schweiz, Italien, Frankreich, Südafrika und Singapur. Allein in Deutschland, wo die Kam-pagne seit 2020 stattfindet, beteiligten sich min-destens 426 Unternehmen am Aktionsmonat Veganuary.